En los últimos años, la obesidad y el sobrepeso se han convertido en una preocupación creciente a nivel mundial. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2022, una de cada ocho personas en el mundo era obesa. La situación es aún más alarmante si consideramos que, desde 1990, la obesidad ha más que duplicado su prevalencia entre los adultos y se ha cuatriplicado entre los adolescentes. Este panorama no es diferente en Colombia, donde la llamada “malnutrición por exceso” ha comenzado a normalizarse, tal como lo describe el profesor Jhon Jairo Bejarano Roncancio de la Universidad Nacional de Colombia.
¿Qué factores contribuyen al aumento de peso?
La obesidad es un problema complejo que va más allá de la ingesta calórica. Está influenciada por factores genéticos, sociales, políticos y ambientales. En Colombia, el fenómeno de la transición alimentaria ha reemplazado la dieta tradicional, rica en productos frescos y naturales, por alimentos altamente procesados y ricos en calorías. Este cambio ha sido acompañado por la reducción en la actividad física, un entorno cada vez más sedentario y un acceso desigual a la educación nutricional.
En 2022, más de 2.500 millones de adultos en el mundo tenían sobrepeso, de los cuales 890 millones eran obesos. En cuanto a los más jóvenes, 390 millones de niños y adolescentes de entre 5 y 19 años tenían sobrepeso, con 160 millones considerados obesos. Estas cifras subrayan la urgencia de intervenir con estrategias que permitan cambios sostenibles en nuestros hábitos de vida.
Pequeños cambios que pueden hacer la diferencia
A pesar de las cifras alarmantes, pequeñas modificaciones en la alimentación y el estilo de vida pueden tener un impacto significativo en la prevención y manejo del sobrepeso. A continuación, te compartimos algunas recomendaciones prácticas que puedes empezar a aplicar hoy mismo:
- Incorpora proteínas de alta calidad: El consumo adecuado de proteínas puede ayudarte a mantener la saciedad por más tiempo, evitando los antojos y el consumo excesivo de alimentos altos en azúcares y grasas. El huevo es una excelente fuente de proteína de alta calidad, accesible y fácil de preparar. Además, es bajo en calorías y aporta nutrientes esenciales como vitaminas B12 y D.
- Controla las porciones: No se trata de eliminar alimentos de tu dieta, sino de ser consciente de las cantidades que consumes. Opta por platos más pequeños y mastica lentamente para disfrutar más la comida y darle tiempo a tu cerebro para recibir la señal de saciedad.
- Aumenta el consumo de fibra: Las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales son fuentes ricas en fibra que, además de mejorar la digestión, ayudan a controlar el apetito y reducir la absorción de azúcares.
- Reduce los azúcares añadidos: Los alimentos ultraprocesados suelen estar cargados de azúcares ocultos. Revisa las etiquetas y opta por alternativas más saludables como frutas frescas.
- Mueve tu cuerpo: No tienes que ser un atleta para mantener un estilo de vida activo. Caminar, bailar, andar en bicicleta o hacer ejercicios de baja intensidad puede marcar una gran diferencia en tu salud a largo plazo.
Las consecuencias para la salud del sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad aumentan significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y ciertos tipos de cáncer. Además, el exceso de peso puede afectar la salud mental, contribuyendo a la depresión, la ansiedad y una baja autoestima.
La situación en Colombia es preocupante. Según el artículo de la Universidad Nacional de Colombia, la “malnutrición por exceso” ha ganado terreno en nuestro país, en parte debido a la desigualdad en el acceso a alimentos saludables y la falta de políticas públicas efectivas para abordar la crisis de salud.
Un llamado a la acción: ¡Empieza hoy!
No tienes que hacer cambios drásticos de la noche a la mañana. Como hemos visto, pequeños ajustes pueden traer grandes beneficios a tu salud. En lugar de seguir dietas restrictivas, enfócate en equilibrar tus comidas, mejorar la calidad de tus alimentos y mantener un estilo de vida activo. Recuerda que cada paso cuenta, y lo importante es que los cambios sean sostenibles a largo plazo.
En Cuentos que no se Comen, creemos firmemente que una alimentación balanceada, rica en proteínas de alta calidad como el huevo, y una actitud consciente hacia la salud, son claves para combatir el sobrepeso y la obesidad. Te invitamos a que reflexiones sobre tu propia alimentación y estilo de vida, y te animes a realizar pequeños cambios que puedan mejorar tu bienestar.
El huevo también es rico en vitaminas del grupo B, que son esenciales para el metabolismo celular y la regeneración de tejidos. Estos nutrientes ayudan a mantener la piel saludable, protegiéndola de los daños ambientales y promoviendo su reparación.
¿Qué dice la ciencia?
Estudios científicos respaldan los beneficios del uso de la membrana de huevo para la piel. Un estudio realizado por investigadores del Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra destacó que los componentes de la membrana del huevo, como el colágeno y el ácido hialurónico, juegan un papel vital en la nutrición dermatológica. Otro estudio del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México subrayó que el colágeno presente en la membrana del huevo es fundamental para la firmeza de los tejidos cutáneos.
Además, investigaciones dermatológicas han demostrado que los suplementos de membrana de huevo pueden mejorar la elasticidad de la piel y reducir las arrugas, especialmente en personas mayores de 35 años. Estos estudios sugieren que la membrana del huevo no solo es útil como tratamiento tópico, sino que también puede beneficiar a la piel cuando se incorpora en la dieta.
En resumen…
La membrana del huevo, a menudo ignorada o desechada, es en realidad una joya escondida en el cuidado de la piel. Gracias a su alto contenido de colágeno, elastina y ácido hialurónico, ofrece una solución natural y eficaz para quienes buscan una piel más hidratada, firme y joven.
En Cuentos que no se Comen, siempre buscamos soluciones naturales y accesibles para promover una mejor nutrición y bienestar. Si deseas cuidar tu piel de manera natural, no dudes en considerar al huevo como parte de tu rutina diaria, tanto en la cocina como en el cuidado personal.
¡Comienza hoy a hacer esos pequeños cambios! Tu salud lo agradecerá.
