En el mundo de la comida, siempre hay mitos que nos confunden sobre qué alimentos podemos comer en diferentes momentos del día. Uno de estos mitos es el que dice que comer huevo en la noche es malo para la salud. Pero, ¡Ojo! En este artículo, vamos a desenmascarar esa creencia y te contaremos por qué el huevo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes que se puede disfrutar en cualquier momento del día, incluyendo la noche.
Hay un mito que dice que el huevo es dañino de noche, que engorda o que no se asimila bien. ¿Será verdad? ¿O será que nos estamos perdiendo de un alimento muy nutritivo y saludable para la hora de la cena?.
Chao al mito del huevo dañino en la noche:
El cuento de que comer huevos en la noche hace daño se basa en una idea equivocada de que nos puede dar problemas para digerirlo o puede hacernos subir de peso. Pero la realidad es que no hay una evidencia científica sólida para apoyar esas afirmaciones.
Lo primero que tienes que saber es que el huevo no es dañino de noche, sino todo lo contrario. El huevo tiene mucha proteína, que te ayuda a mantener tus músculos firmes y a reparar tus tejidos. Además, tiene propiedades saciantes que suprimen el apetito y te ayudan a bajar de peso.
Pero la proteína no es lo único que tiene el huevo. También tiene otros nutrientes muy importantes para tu salud y tu bienestar. Por ejemplo, tiene grasas buenas, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que cuidan tu corazón. También tiene vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E, el hierro, el fósforo y el potasio, que benefician tu vista, tu piel, tu cerebro, tu sangre y tus huesos.
La digestión del huevo es similar a la de otros alimentos ricos en proteína. Nuestro cuerpo descompone las proteínas en aminoácidos, que después son absorbidos y utilizados por el cuerpo para hacer varias funciones. La hora en que comamos las proteínas no afecta mucho su digestión o absorción. Por eso, no hay razón para pensar que comer huevos en la noche nos causará problemas de digestión.
Además, el huevo se asimila con facilidad y no produce pesadez. Solo tienes que tener cuidado de no comerlo crudo o poco hecho, para evitar enfermedades como la salmonelosis. Y recuerda cenar dos horas antes de irte a acostar, para darle tiempo a tu cuerpo de hacer la digestión.
En conclusión, el cuento de que el huevo es dañino en la noche no tiene bases científicas. El huevo es un alimento lleno de proteínas y nutrientes esenciales, y lo puedes disfrutar en cualquier momento del día, incluso en la noche. Así que, ¡no tengas miedo de agregar un delicioso huevo a tu cena! Te aseguro que tu cuerpo lo agradecerá.
